金骏眉是煮还是泡

金骏眉适宜泡，金骏眉属于红茶，是采摘头春嫩芽为原料，经过特定的工艺制作而成，其茶叶鲜嫩程度高，香气馥郁，滋味甜爽，不适合持续的高温与长时间浸泡，因此禁忌煮茶，正确的方法为盖碗冲泡，取金骏眉干茶5g，投入盖碗中，然后用开水冲泡，之后立即出汤，即可饮用。

金骏眉泡茶的方法：

1、温杯洁具

泡茶前的第一件事就是温杯洁具。

具体操作就是用开水直接烫洗盖碗以及茶具后，将干茶投入烫热的盖碗，然后盖上盖子晃动让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气，然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香。

2、注水

直接将95~100度左右的水沿着盖碗的内壁环绕注水，让茶与水分、氧气、温度充分接触，从而激发茶香与风味。

请一定用纯净水冲泡，请一定用纯净水冲泡，请一定用纯净水冲泡，当然部分矿泉水也是可以的，但自来水是万万不能的，不然毁掉的就是一杯好茶。

3、出汤时间

冲泡金骏眉要快进快出，一般头泡金骏眉3-5秒出水，后面逐次增加时间，以茶汤金黄透亮为准，然后快速导入公道杯或者其他茶具直接饮用（注意一定要把茶汤倒干净）。

结语：

金骏眉属于正山小种的分支，由于其独特的品质以及口感，受到很多人的喜爱，但是如果想要泡一杯好喝的金骏眉，还需要我们日常多加实践，然后泡出一杯属于自己的茶。