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小青柑保质期多长时间

人生如茶 问茶 2024-01-28 22:40:36
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小青柑根据工艺的不同,分为机械烘焙、半生晒、全生晒三种,其中机械烘焙的小青柑保质期为12个月,半生晒的小青柑保质期为36个月(3年),而全生晒的小青柑内质稳定且丰厚,具有越陈越香的特点,可以长期存放。

什么是小青柑

“小青柑”是小青柑普洱茶的简称,是采用果皮未着色、生理未成熟的纯天然的新会柑(每年7月份-8月份采摘,芳香油含量高,柑味强烈。)和云南普洱茶为原料,在没有任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工而成。

而小青柑继承了普洱茶与新会柑皮的特性,即越陈越香,但是在存放时还是需要多加注意。

存放小青柑,我们需要做到三点非常关键的,也就是防潮、防虫、防异味,只要做好这三个工作的话,那么小青柑越陈越香完全不是问题哦。

小青柑如何保存

1、密封保存

小青柑的密封保存,并不是真空保存哦,所谓的密封保存,是不要把茶叶直接暴露在空气下,尽量减少袋子或是罐子里面的空气。

因为存放,还是需要少量的氧气和茶叶的物质进行氧化反应的,这样才可以让茶叶口感变得更加的醇厚,所以存放小青柑,密封存放时非常重要的。

小青柑的柑果皮中含有丰富的油性物质,密封存放的情况下,才可以让柑皮和普洱两者中的内涵物质才会更加融合,这样才能更好的保留小青柑的风味。

2、注意存放地点

第一点:远离湿度大、温度高的地方。

第二点:远离有杂味,有油烟的地方。

第三点:存放小青柑,常温存放即可,温度保持在25摄氏度左右即可。

一颗好的小青柑,工艺方面是有延续性的;小青柑的陈化,以三年为一个陈化期,存放得当的情况下,具有一定年份的小青柑,在口感上是非常出色的。

存放得当的小青柑,保质期可以是非常长的。因此大家购买回家的小青柑,只要我们注意存放的话,那么短时间内是不会出现变质的现象发生的。

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