黑苦荞产地在什么地方

黑苦荞的产地主要分布在西南地区的四川凉山、贵州和云南的彝族聚集地，黑苦荞是采用黑苦荞麦为原料，经筛选、炒制、烘烤等工序加工而成，黑苦荞茶营养丰富，口感醇爽，且冲泡简单，因此适合日常冲泡饮用。

苦荞由于苦味重、价格高，作为食粮，无论是做成面、米，直接食用不受市场欢迎。直到后来开发出黑苦荞茶，才逐渐被市场接受。中国市场上最早出现的是陕西“虎标”苦荞茶，如今较出名的是四川“大凉山”黑苦荞茶。

相比川藏交接地的“大凉山”，盘踞在云南高原的“乌蒙山”，其范围更广、峡谷更多、雨水更多、阳光充沛，自古以来乌蒙山所产的黑苦荞，质和量不在大凉山之下。如今在全国市场上遍地可见陕西的“虎标”苦荞茶，四川“大凉山”的苦荞茶，而“乌蒙山”苦荞茶难得一见，还默默无闻，还未走出大山，仍需努力。

乌蒙山是云贵高原上主要山脉之一，乌蒙山地区包括贵州省六盘水市，贵州省毕节市，云南省曲靖市，云南省昭通市，自古以来是黑苦荞的主要种植地。乌蒙山区黑苦荞的传统种植范围比四川大凉山要更广，产量更大。