金骏眉为什么有黑有黄

正宗的金骏眉为金、黄、黑三色相间，且以黑色居多，金毫显露，其次由于金骏眉独特的品质与市场的一致好评，仿制版金骏眉相继出现，如黑色、金色金骏眉，因此难以辨认，但黑色与金色多为染色、加糖或仿制而成，在工艺、原料上均存在一定差异，因此多呈现纯金色或纯黑色。

首先从外观上看黄芽卖相更加具备优势，黄芽的毫色金黄，很漂亮。泡出来的茶叶汤色鲜亮，橙黄，呈现出琥珀色。所以市场上有种说法，全部金黄色的金骏眉才是最好的，其实这是一种误传。大家在选购金骏眉时一定要仔细鉴别以防买到假冒品。

真正的金骏眉是金、黄、黑三色相间的，而且还以黑色居多，黑黄比例在8:2，且毫毛较少，在市场上看到的全是黄芽的金骏眉，并非是真正的金骏眉红茶。

真正的正宗金骏眉汤色，应该金黄色而不是偏红甚至酒红色的，真正的金骏眉条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。

另外，正宗的金骏眉，香气呈花果蜜香综合香型。

香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（ 45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。

外山仿制的金骏眉，大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中，夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域，不同品种的茶叶混合而成的。

为了追求更黄，开始染色，为了色好染，加面粉揉捻后加色素，为了细，加糖，等等也造就了不同版本的金骏眉。

但是我们也不必过于恐慌，毕竟只存在个别现象，只要我们在挑选时多加注意即可。