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普洱生茶属于什么茶类

人生如茶 问茶 2024-01-04 10:24:58
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普洱生茶属于特种茶类,根据国标《GB/T22111-2008》,普洱茶定义为:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内,采用特定的加工工艺制成。根据工艺不同,普洱分为生茶、熟茶,生茶近似于绿茶,熟茶近似于黑茶,但又有本质区别。

2006年,在云南省地方行业标准中,普洱茶被定义为云南特定地理区域用大叶茶制成的紧压茶和散茶,这被认为是行业内的共识—普洱茶是一种特殊的茶,不属于任何种类的茶。

经过普洱茶的地理鉴定,这种说法更加有效。此外,它还被列入国家进出口目录中的特殊茶叶类别~昵茶网茶叶百科。

而黑茶是由小叶种茶树的粗老鲜叶制成的初级毛茶。

普洱生茶是一种再加工茶,是以大叶种晒青毛茶为原料,经过自然发酵、陈化制成。

黑茶和普洱生茶的外观和内在品质本质上是不同的,黑茶主要制成紧压茶销售,属于边销茶。

普洱茶的原料只能实在云南特定区域内,且必须是大叶种,而且在工艺上,生茶属于自然发酵或陈化,有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶,可供边销,内销和出口。

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