打开的茶叶如何保存

首先将打开的红茶整理好，之后将红茶装入铝箔袋中，挤掉袋内多余的空气，并用封口机将其密封，或者使用封口夹封口，之后一起装入马口铁罐内，盖好盖子，最后放置于书房或茶室等干燥、无异味、阴凉的地方保存。

总之，红茶为全发酵茶，相对于绿茶来说，对“氧化”没有那么敏感，更容易储存。但是，如果开封后的茶叶密封不好的话，香气容易散失，另外如果茶叶受潮也会使香气降低。

所以，红茶的保存，一般需放置在密闭干燥容器内，放在阴凉、干燥的环境中保存。锡箔纸、铁罐装皆可，瓷罐、锡罐更佳；无需放入冰箱。

那么具体，如何存红茶：

1、存放容器

用食品级的铝箔袋、牛皮袋装入茶叶后密封包装，就是非常简便且实用的存放方式。选用密度高、有一定的强度、厚实度的袋子为最好。

此外，也可以选用干净无异味、密封良好的不锈钢或者马口铁罐包装。

2、存放关键：密封

不论是袋装还是罐装的红茶，每次取茶后都要注意及时密封，防止茶香茶味散失、吸附杂气等。

袋装的可以将袋口内卷两道，再用便利夹封紧；罐装的，如果短时间内不喝，尽量把茶叶用食品级密封袋封装后，再放入铁罐内存放。

3、存放的环境要求

和其它绝大多数茶类一样，干净、防潮、避光、无异味，也是红茶存放的最适宜环境。

在此条件下，常温保存即可。

红茶的保质期：

红茶虽然也属于发酵度较高的茶类，但却并不像普洱、黑茶一样可以保存一二十年。一般情况下，根据品种、等级、包装不同，红茶的保质期标识大都在2-3年不等。

花果香、蜜甜香气是红茶的主要特点之一，如果存放时间过久，或许还能入口，但芳香类物质已经随着岁月转化，越变越弱甚至完全流逝殆尽了，品饮体验必然大打折扣。