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真空包装的红茶可以冷冻吗

人生如茶 问茶 2023-12-29 17:29:13
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真空包装的红茶不可以冷冻,红茶属于全发酵茶,其茶叶发酵完全且干燥程度高,适宜常温存放,而冷冻温度较低,会压制茶叶的香气与风味,其次冰箱内易产生水汽,且环境潮湿,会加速茶叶变质,因此包装好的红茶不能放入冰箱冷冻。

红茶若是受潮,不仅茶质大量溢出影响品饮体验,而且还会发霉变质,失去品饮价值。

所以在保存时,要选择密封性较好的容器,如铁罐。铁罐随处都可买到且价格实惠,但铁罐也需要挑选,首先是干净无异味,其次是密封性较好。

选择干净、密封性较好的铁罐保存红茶时,需先将茶品用密封袋装好,再放入罐中。其次红茶经过高温烘焙提香,其香气已被完全激发,正常情况下常温保存即可。

对于拆开的茶叶也要及时饮用完,或及时做好密封工作。

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