茶艺欣赏
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第一道:恭请上座:请客人到上位,主人或侍茶者彻茶、把壶泡茶、斟茶待客。
第二道:孟臣沐霖:即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家,后人把名茶壶喻为孟臣。
第三道:乌龙入宫:把乌龙茶放入紫砂壶内。
第四道:悬壶高冲:把盛开水的长嘴壶提高冲水,高冲可使茶叶翻动。
第五道:春风拂面:用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫,使茶清新洁静。
第六道:重洗仙颜:用开水浇淋茶壶,既洗净壶外表面,又提高壶温。重洗仙颜为武夷山云窝一石刻。
第七道:若琛出浴:即烫洗茶杯。若琛为清初人,以善制茶杯而出名,后人把名贵茶杯喻为若琛。
第八道:玉液回壶:把冲泡出的茶汤再倒回壶中,以均匀茶汤。
第九道:关公巡城:依次来回往各杯斟茶水。
第十道:请品岩茶:请尊贵的客人品尝岩茶、领悟岩韵。
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